来源：中国酒业协会

4492页，2111398字，551家企业、1200余人提供了数百万字的资料文献，历时1年4个月编撰工作……3月26日，在山东泰安隆重举行的中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议暨中国酒业协会成立30 周年庆典活动上，《中国酒业30年》系列丛书正式发布。

30年前，中国酒业协会前身、中国酿酒工业协会经民政部批准登记注册，正式着手酒行业管理和服务工作。这也是新中国成立后第一次组建的、全行业统一的酿酒行业组织。30年团结进取，30年励精图治，中国酒业协会已成为推动行业进步的强大力量。30年风云变幻，30年高歌猛进，酒行业同样发生了翻天覆地的变化。这其中，自有许多可歌可泣的人物和事迹，值得记述和传诵。

(资料图)

“古人说，三十年为一世，代表着传承和发扬”，中国酒业协会理事长宋书玉表示，中国酒业协会在服务行业、服务会员企业中不断成长，开启了新的发展篇章。为此，决定着手编撰《中国酒业 30 年》，对中国酒业 30 年来的发展成就和贡献，加以梳理和总结，用以总结历史，借鉴经验，梳理行业关键突破点，助力产业未来规划。

《中国酒业30年》全书共六册，包括：《发展篇》、《企业篇》、《人物篇》、《产区篇/产品篇》、《中国酒业协会篇》。丛书梳理了中国酒业30年来取得的成就，总结了中国酒业30年来的成长经验，体现30年来中国酒业的变迁与发展成果，彰显了新时期酒业精神。

30年来，中国酒业的历史，就是中国酒业协会伴随并共同经历的波澜壮阔的改革发展史，业界同仁挥洒热血，共同谱写了属于中国酒业的华丽篇章。《中国酒业30年（发展篇）》中，囊括了中国酒业30年大事记， 35家地方酒业协会发展工作综述，15家涉酒类专业科研院校介绍以及中国酒业30年发展回顾与展望。详细记录了中国酒业30年的发展进程，分析了中国酒业的发展特点并展望了未来发展趋势。

30年来，中国酒业的历史，就是中国酒企的奋斗史，一批批中国酒企在发展中寻求创新，在创新中谋求更好发展。一方舞台，成就了为国人酿好酒的共同理想。《中国酒业30年（企业篇）》堪称中国知名酒企的“黄页工程”。其中共收录了400余家酒类企业，包括255家白酒企业，22家啤酒企业，70家葡萄酒企业和11家黄酒企业，此外还有果酒、露酒、科教装备、酒类经销商企业也收录在册。

30年来，中国酒业的历史，就是一篇篇叱咤风云的人物史，他们你方唱罢我登场，通过一次次的竞争，壮大了企业规模，提高了创新水平，推动了行业进步。《中国酒业30年（人物篇）》中，共收录333位酒业历史的亲历者。包括79位以学术界、行业管理者为代表的行业专家，149位以企业负责人、管理者为代表的行业翘楚，105位酒企中的专业带头人、中国酿酒大师、技术负责人等产业精英。

30年来，中国酒业的历史，既是不同香型百花齐放的历史，也是不同产区抱团发展的历史。无论是酱香、浓香、清香等，也无论是赤水河、长江宜泸、成都平原还是淮河产区等，中国酒企都在各自的赛道上迅猛发展。《中国酒业30年（产区篇）》中，收录了14个中国轻工特色区域和产业集群，6个世界十大烈酒产区，40余个世界美酒特色产区的相关介绍。《中国酒业30年（产品篇）》中，则收录600多个酒类产品。包括了白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒、露酒、国际蒸馏酒等多种品类。

30 年来，中国酒业协会始终坚持以“产业发展引领者、技术创新推动者、行业利益守望者、会员企业服务者”为基本宗旨，为中国酒业可持续发展付出了不懈努力，发挥了不可替代的重要作用。这也体现在了系列丛书的《中国酒业30年（协会篇）》中，该篇收录了52位领导、企业负责人题词，15位业内专家学者寄语，总结了中国酒业协会第一届至第六届理事会组织机构、分支机构办事机构设立情况、中国酒业协会30年大事记和工作综述，并详细梳理了历届中国酒业协会科学技术奖、中国酒业协会科技领军人才、中国酒业“仪狄奖”、中国酒业“青酌奖”、中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、各酒种历界国家级评酒委员、各酒种历界全国职业技能竞赛获奖名单。

“相信大家能从这本书里，读到鲜活的人物和故事，也可以对历史和现在的成功经验做出适当总结，对历史上曾经出现的重大变革进行反思，对引领行业突破变局的原点力量进行梳理。如果更进一步，能为下一阶段的规划提供一点点思考和帮助，则幸甚至哉”，宋书玉理事长如是说道。

责编 / 娜仁托娅

美编 / 刘学